淨食素談
Apr 23, 2016
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淨食素談 一: 食得安淨 5/5/2016 (Thu) 7:30pm - 9:30pm
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由 tiv (艺鵠食物煮理人)及浩盈 (港嘢成員)分享
淨食素談 二: 盡用食材 19/5/2016 (Thu) 7:30pm - 9:30pm
由tiv (艺鵠食物煮理人) 及維真(艺鵠天台菜園義工農夫)分享
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淨食素談 | 艺鵠 ACO META DATA DATA
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艺鵠ACO除了是獨立書店及藝文空間外，更於富德樓天台進行有機耕種，連同艺鵠食物藝術體驗，我們不斷以各種方式探索於城市實踐綠色生活的可能。
現在的艺鵠食物煮理人 tiv 以天台的作物, 和購入本地有機農產進行全素飲食創作，親身經驗從選擇食材、保存方法、處理及烹調等過程, 把純淨飲食的實踐從食物延伸至生活不同層面。
聚談中 tiv 會從煮食經驗中分享，從純淨飲食去愛護社區，不剩餘來對抗消費主義，純素飲食去保護生態, 選擇食物是三餐中最重要的事。兩節的淨食素談內容包括食物安全資訊、挑選食物雜談、處理食材示範、小試食及嘉賓分享。
建議捐款: $70
地點: 艺鵠 ACO （灣仔軒尼詩道365 - 365 號富德樓14樓，銅鑼灣B出口）
查詢/報名: 28934808 | hello@aco.hk | 網上報名表 (名額有限, 先到先得)
主辦: 艺鵠 ACO
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At https://casinimigliori.com I've learned to read every detail before committing, so tiv's point about food safety and knowing what's in your food felt like the same kind of caution. It made me realise how often I just grab things without asking where they came from.